Kategoriearchiv für ‘Essen & Genießen’ 
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Rezept: selbstgemachte Nudeln – Nudelteig – mit oder ohne Nudelmaschine
Selbstgemachte Nudeln sind der Hammer und wirklich nicht schwer. Wegen der vielen Möglichkeiten eigentlich eine Wissenschaft für sich, kann man aber einfach mal mit einer leichten Variante wie zum Beispiel Lasagne-Platten anfangen und sich Stück für Stück in das Pasta-Universum einarbeiten.
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Ciabatta mit Oliven – und Kürbiskernöl
Gerade hatte ich ein derart intenives, geschmackliches Erlebnis… Hammer… Und sooo simpel: wir hatten uns frisches Ciabatta mit Oliven von der Bäckerei Kistenpfennig in Fahrenzhausen bei Freising mitgenommen – und zu Hause entdeckte ich das kurz vor Weihnachten auf unserem Freisinger Wochenmarkt von einem "fliegenden Händler" aus Österreich erstandene, von Hand kalt gepresse Kürbiskernöl. Ich [...]