Kommentare zu: Der Kräuterseitling (oder doch -saitling?)

Von: katzecool

katzecool — Thu, 04 Feb 2010 08:09:29 +0000

Habe das Rezept "Kräuterseitling" ausprobiert………Leckerität (Deinem Wortschatz entnommen).
Der ander Saitling ist übrigens ein Schafdarm!

Von: katzecool

katzecool — Tue, 02 Feb 2010 05:50:50 +0000

Außerdem habe ich nicht verstanden, was denn der Schwarzenegger verboten hat…..gesundheitsschädliche Transfette?
Öl mit ungesättigten Fettsäuren zum Braten per se? Oder gibt es überhaupt keine Öle mehr mit ungesättigten Fettsäuren?

Von: katzecool

katzecool — Tue, 02 Feb 2010 05:26:46 +0000

Man kann mit JEDEM Öl braten, nur darf man es nicht zu heiß werden lassen. Und der "Rauchpunkt" bei nativem Olivenöl liegt bei 185 Grad. 180 Grad reichen sogar zum Frittieren!
Es gibt andere Experten als "Arnie"!

Von: lukuhlus

lukuhlus — Mon, 01 Feb 2010 07:14:26 +0000

…aber es schmeckt doch so lecker! ;o)

Von: Saara

Saara — Sat, 30 Jan 2010 20:15:44 +0000

Mit Olivenöl sollte man nicht braten, das einzige, was dazu wirklich taugt ist Kokosöl und rotes Palmöl. Bei Ölen mit ungesättigten Fettsäuren entstehen beim Erhitzen die gesundheitsschädlichen Transfette. Diese wurden jetzt in Kalifornien von Arnold Schwarzenegger verboten. Super!