Ciabatta mit Oliven – und Kürbiskernöl
Gerade hatte ich ein derart intenives, geschmackliches Erlebnis… Hammer… Und sooo simpel: wir hatten uns frisches Ciabatta mit Oliven von der Bäckerei Kistenpfennig in Fahrenzhausen bei Freising mitgenommen – und zu Hause entdeckte ich das kurz vor Weihnachten auf unserem Freisinger Wochenmarkt von einem "fliegenden Händler" aus Österreich erstandene, von Hand kalt gepresse Kürbiskernöl. Ich hatte es echt gekauft, verräumt und vergessen… Bis heute. Also gab ich einfach mal ein paar Tropfen davon auf das frische, knusprige Ciabatta – und musste fast die Augen verdrehen, derart intensiv war dieser Geschmack. Also echt Hut ab vor der Steierkraft Naturprodukte GmbH! Derart gutes Kürbiskernöl hatte ich noch nie…
Deswegen mein Tipp: Leckerlis brauchen keine exotischen, tüdeligen Zutaten. Ein einfaches Stück Brot, mit Sachverstand und natürlichen Zutaten nach den uralten Regeln der Handwerkskunst hergestellt, dazu sowas banales wie ein paar Tropfen aromatisches, mit gleicher Sorgfalt hergestelltes Öl – und fertig ist ein Essen, das einem oft länger in Erinnerung bleibt als ein Sterne-Mahl…
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Hmmm…
Ciabatta mit Kürbiskernöl!
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Ich liebe ja Kürbiskernöl!
Aber weißt Du, was Du probieren musst?
Vanilleeis mit Kürbiskernöl!
Ich weíß, dass sich das komisch anhört, aber das schmeckt echt sensationell!!!
Hah! Endlich funktioniert jetzt auch das mit den “Threaded Comments” hier…
(Hoffe ich zumindest)
Ähm – ja, das klingt durchaus komisch. Aber glaub mir: das werd ich definitiv probieren!
(Auch wenn bei der Vorstellung von Eis UND Öl mein Kaloriengewissen beginnt, sämtliche Alarmglocken zu läuten
)
Aber riskiers….es lohnt sich!
Werd ich! Ich bin schon versucht, für das kommende, sehr sonnig angekündigte Wochenende Eis zu besorgen, um dann gemütlich auf dem Balkon in der Sonne…
Ciabatta mit Kürbiskernöl, das ist sicherlich sehr gut. Ich kenne ja mehr die Variante mit Olivenöl und darin Kräuter, wie Thymian, Pfefferminze und getrocknete leicht scharfe Peperoni (rot) als Gewürz und dann Brot eintauchen. Hmmm
Ja, so ungefähr kenne ich die auch und das ist nicht minder lecker! Ich war nur so überrascht, wie extrem gut auch der Kürbiskerngeschmack dazu passt. Unbedingt probieren!